Архитектура и cтроительство
О КОМПАНИИ УСЛУГИ ПАРТНЕРЫ СТАТЬИ КОНТАКТЫ
Компания «Архитектура и cтроительство» —
проектирование и строительство административных,
промышленных, торговых и жилых зданий под ключ.
  Главная -> Клубы в Москве -> Ресторан Шехтель

Ресторан Шехтель

Ресторан Шехтель
Ресторан, названный в честь построившего особняк архитектора - «Шехтель». Надо отдать должное автору - Федор Шехтель, перестраивавший в 1900 году старинный особняк для водочного фабриканта Петра Смирнова, сделал его очень необычным. Получился эдакий дизайнерский аттракцион: Романский зал с витражами, драконами и рыцарями на стенах, Гостиная в духе позднего Ренессанса, Египетский зал с колесницами на тонированных бронзой рельефах. Так что первое знакомство с «Шехтелем» нужно начинать с экскурсии по анфиладе залов и кабинетов. А вот кухня, к сожалению, пока не заслуживает столь внимательного изучения. В меню, составленном Александром Рахматовым, слишком очевидна рука известного шефа Николая Бакунова, под руководством которого Рахматов работал в Clumba Club. Но не все блюда, которые перекочевали на Тверской бульвар с Новинского, приготовлены на том же уровне. Тесто в пельменях с нельмой толстовато (360 руб.), мясо, оставленное в борще, пропитывается овощной кислинкой (540 руб.), а грубоватая панировка перебивает вкус нежного люля из рыбы, приготовленного на стебле лимонника (550 руб.). В собственных же своих изобретениях шеф «Шехтеля» слишком увлекается использованием микс-салата, а в удачных блюдах порой допускает обидные промашки. Например, на редкость хорошо приготовленная утка (полутки на одну порцию!) явно требует куда больше и цитрусового соуса, и остроумно подобранного к ней сабайона (890 руб.). Так что лучше заказывать вареники с крапивой (350 руб.) - хотя бы из любопытства - и тунца в кунжутной панировке с лапшой из цукини (980 руб.), который как минимум порадует величиной порции. А можно и вовсе ограничиться экскурсией и десертами - к «Лакомке» с абрикосовой гранитой на пряной коврижке (270 руб.) и сметаннику с шоколадными коржами и орехами (340 руб.), приготовленным кондитером все той же Clumba Club Иваном Доможиловым, не придраться. Рецензия редакции Цитаты из меню:
  • пельмени с нельмой - 360 руб.
  • борщ - 540 руб.
  • вареники с крапивой - 350 руб.
  • сметанник с шоколадными коржами и орехами - 340 руб.

Контактная информация:

Название:


Адрес:

Тверской б-р, 18, стр. 1

Телефон:

+7 (495) 629 1150

Время работы


Официальный сайт


Отзывы компании

Компания на карте:

 
 


   
Архитектура и cтроительство Компания «Архитектура и cтроительство» © 2008 - 2016
Все права защищены
Расскажи о нас в социальных сетях